 |
|
 |
|
|
Раздел: Главная / Нехудожественная литература
Молоко.
Цена: 4990.00 руб
 Добавить в корзину
Книга представляет собой монографию, посвященную вопросам производства качественного молока, изучению его физико-химических и технологических свойств. В монографии нашло отражение большинство вопросов теории и практики молочного дела - научные основы использования молока в питании населения, образование и выделение молока, методика постановки зоотехнических опытов, влияние различных факторов на продуктивность коров, состав молока, содержание отдельных компонентов его (белок, жир, молочный сахар, витамины и др.), гигиена молока, пороки молока и пути их усиранения.
Имеется в наличии: Неограниченно
Добавить в корзину
|
|
|
|
|
 |
|
|
)
