Полное первое русское издание серии «Хорошая кухня». Впервые эти великолепно иллюстрированные книги были опубликованы издательством Time-Life под редакцией Ричарда Олни. «Хорошая кухня» - это отлично изложенные и прекрасно иллюстрированные системные знания в области кулинарии. Серия содержит, помимо антологии рецептов всевозможных блюд, интересный рассказ об особенностях тех или иных продуктов и существующих в мировой кулинарии способах их приготовления. Каждый рецепт сопровождается цветными иллюстрациями и подробным, шаг за шагом, описанием этапов приготовления блюда. Состав: 1. Баранина. 2. Вино. 3. Выпечка. 4. Говядина и телятина. 5. Горячие закуски. 6. Десерты. 7. Дичь. 8. Консервирование. 9. Крупы, макаронные изделия и бобовые. 10. Напитки. 11. Овощи. 12. Рулеты, паштеты и галантины. 13. Птица. 14. Рыба и морепродукты. 15. Салаты и холодные закуски. 16. Свинина. 17. Соусы. 18. Супы. 19. Фрукты. 20. Хлеб. 21. Яйца и сыры. Продается только комплектом.
)
