Похлебкин В. Собрание произведений. В 6 т. С о д е р ж а н и е: Кн. 1. Поваренное искусство и поварские приклады. Кн. 2. История важнейших пищевых продуктов (Спиртные напитки, водка, заводское винокурение. Чай. Второй хлеб разных наций: гречиха, рис, соя). Кн. 3. Национальные кухни наших народов. Кн. 4. Моя кухня и мое меню. Кн. 5. Из истории русской кулинарной культуры. Кн. 6. Кулинарный словарь. / / / Вильям Похлебкин — ученый, историк-международник, автор монографий по новейшей истории, справочников по геральдике. Мировую славу В. Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, — исследование кулинарного искусства. Произведения автора, посвященные кулинарии, перевернули стандартное представление о приготовлении пищи как о заурядном занятии, не требующем знания теории. В Собрание вошли все теоретические и практические кулинарные произведения В. Похлебкина. Автор раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню, познакомит с принципами приготовления и рецептами оригинальных блюд, гарниров и уникальных десертов, расскажет о национальных кухнях народов нашей страны — с подробной характеристикой, особенностями и технологическими приемами каждой из них, а также о том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ. Читателя ждет увлекательный рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова, позволяющий по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков. Завершает Собрание составленный В. Похлебкиным «Кулинарный словарь», в котором даются объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецепты приготовления оригинальных блюд.
 

    Поиск товаров

   
 
1
   Главная   Корзина   Оформить заказ   О компании   Контакты   Прайс-лист  

Книги в подарок (360)
Нехудожественная литература (1124)
Отдельные тома (92)
Собрания сочинений (1430)
Энциклопедии (41)

2019-06-11
В цифровую эпоху печатная продукция стала выгодным объектом инвестиций
2019-06-04
В Москве с 1 по 6 июня пройдет книжный фестиваль «Красная площадь»
2019-04-30
В цифровую эпоху печатная продукция стала выгодным объектом инвестиций
2019-03-29
В Москве пройдет аукцион реликвий декабристов и тамплиеров

 

 
Раздел: Главная / Собрания сочинений

Похлебкин В. Собрание произведений. В 6 т.

Цена: 9600.00 руб  Добавить в корзину

Похлебкин В. Собрание произведений. В 6 т.

С о д е р ж а н и е: Кн. 1. Поваренное искусство и поварские приклады. Кн. 2. История важнейших пищевых продуктов (Спиртные напитки, водка, заводское винокурение. Чай. Второй хлеб разных наций: гречиха, рис, соя). Кн. 3. Национальные кухни наших народов. Кн. 4. Моя кухня и мое меню. Кн. 5. Из истории русской кулинарной культуры. Кн. 6. Кулинарный словарь. / / / Вильям Похлебкин — ученый, историк-международник, автор монографий по новейшей истории, справочников по геральдике. Мировую славу В. Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, — исследование кулинарного искусства. Произведения автора, посвященные кулинарии, перевернули стандартное представление о приготовлении пищи как о заурядном занятии, не требующем знания теории. В Собрание вошли все теоретические и практические кулинарные произведения В. Похлебкина. Автор раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню, познакомит с принципами приготовления и рецептами оригинальных блюд, гарниров и уникальных десертов, расскажет о национальных кухнях народов нашей страны — с подробной характеристикой, особенностями и технологическими приемами каждой из них, а также о том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ. Читателя ждет увлекательный рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова, позволяющий по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков. Завершает Собрание составленный В. Похлебкиным «Кулинарный словарь», в котором даются объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецепты приготовления оригинальных блюд.


Имеется в наличии: Неограниченно

 Добавить в корзину




Ваша корзина пуста
Доставка
О компании
О состояниии книг
Контакты
Логин

Пароль

Забыли пароль?
Регистрация
   Главная   Корзина   Оформить заказ   О компании   Контакты   Прайс-лист